terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

SÃO PAULO
 
JUNTA DE FREGUESIA:
São Paulo
HISTÓRIA:
São Paulo surgiu como missão jesuítica, em 25 de Janeiro de 1554, reunindo em seus primeiros territórios habitantes de origem tanto europeia quanto indígena. Com o tempo, o povoado acabou caracterizando-se como entreposto comercial e de serviços de relativa importância regional. Esta característica de cidade comercial e de composição heterogénea vai acompanhar a cidade em toda a sua história, e atingirá o seu ápice após o espetacular crescimento demográfico e económico advindo do ciclo do café e da industrialização, que elevariam São Paulo ao posto de maior cidade do país.
 

PATRIMONIOS:
Parque da Independência – São Paulo 
 

Museu de Arte de São Paulo Assis Chateaubriand
 

Estação da Luz   
Conjunto aquitânico do Sesc Pompeia
 
 
 
 
 
 
ASSOCIATIVISMO:
v  Federação Paulista de Atletismo
v  Sociedade Esportiva Palmeiras
v  Associação paulista de futebol
GASTRONOMIA:
Você sabia que São Paulo é considerada a capital mundial de gastronomia? Aqui, saboreamos pratos diversificados e deliciosos, que se tornam atrativo principal para turistas que sonham em conhecer nossa cidade.
Se for quarta-feira, por tradição, temos a feijoada, o mais típico dos pratos brasileiros, que é servida com muita simpatia e excelência em nossos restaurantes.
Por tradição, costumamos temperar nossa comida com muitas ervas e especiarias. A História nos conta que os colonizadores portugueses vieram ao Brasil por essa razão: sabiam que aqui havia uma diversa quantidade de temperos. É isso que caracteriza a Culinária Brasileira em São Paulo, a pluralidade de sabores que nossa comida pode ter, ainda que preparada dentro da cidade. No café da manhã  é de costume comer pão francês com frios e uma xícara de café, podendo também conter leite.
Se estiver muito calor e a água já não acabar com a sua sede, procure um sorvete de alguma fruta nacional, como o açaí. Você vai adorar!
Falamos em futebol e caipirinha, na certa você se lembrou de Sampa! A caipirinha é uma bebida típica, que surgiu no interior de São Paulo. A mistura de aguardente de cana, limão e açúcar era muito conhecida em São Vicente, como excelente remédio contra a gripe.
 
 
 
 
 
 
 

terça-feira, 7 de fevereiro de 2017

BURRITO MEXICANO

  RECEITAS DE BURRITOS MEXICANOS:
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento : 10 porções
INGREDIENTES
1/3 de chá de óleo;
1/4 de chá de cebola picado;
1 dente de alho amassado;
Pimenta a gosto;
250g de molho de tomate;
4 xícaras de feijão cozido;
2 xícaras de chá de carne de galinha cozida e desfiada;
11/2 chá de queijo ralado.
Modo de preparo:
1. Junte uma colher de sopa de óleo à mesma fritadeira onde foram feitas as tortilhas.
2. Acrescente cebola e alho.
3. Frite até que a cebola fique dourada e acrescente a pimenta.
4. Junte o molho de tomate e aqueça.
5. Acrescente uma xícara de feijão bem amassado com o garfo.
6. Junte mais um poucode óleo e feijão.
7. Divida o frango em 12 porções.
8. Coloque uma porção no meio da tortilha.
9. Cubra com 3 colheres de sopa da mistura do feijão.
10. Salpique com uma colher de queijo ralado.
11. Dobre um lado da tortilha sobre o recheio.
12. Dobre o outro lado por cima.
13. Dobre as outras duas extremidades para formar um embrulho.
                  BOM APETITE .

RATATOUILLE

RECEITAS ESPECIAL:



250g de pasta de tomate
1 beringela
1 abobrinha
3 tomates
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
Alguns raminhos de tomilho
50g de parmesão
Azeite
Pimenta do reino

COMO PREPARAR:
Regue uma forma refratária com um fio de azeite. Espalhe a pasta de tomate e tempere com sal e pimenta do reino;

Fatie todos os legumes com cerca de 3mm de espessura;

Vá colocando as fatias dos legumes, intercalando-a para obter um bonito e colorido prato, sempre por ao redor da forma. Depois que der a primeira volta, passe para o centro e continue, até forrar toda a forma;

Tempere com sal, pimenta, folhinhas de tomilho e um fio de azeite. Salpique com queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos a 180ºC.

BOM APETITE








    Estação de Lagos com o fotografo José Cabral